PANSA
4, Rue d'Anjou 49230  Saint-Germain-sur-Moine - Sèvre-Moine
Port. : 06 06 64 77 06 - Tél. : 02 41 64 20 41
N°TVA :

Un restaurant traditionnel gourmet & sans chichi

Poussez les portes de notre restaurant traditionnel  à Saint-Germain-sur-Moine, en Sèvremoine, vous découvrirez un univers gourmet et sans chichi où il fait bon vivre. A La Cantine, l'un des meilleurs restaurants traditionnels de la région, nous vous proposons des plats 100% maison évoluant au fil des saisons et des étals. Pensez à réserver votre table à La Cantine en contactant dès à présent notre restaurant !

Une cuisine savoureuse, dans une ambiance conviviale

Notre restaurant traditionnel à Saint-Germain-sur Moine en Sèvremoine vous propose une cuisine moderne aux saveurs authentiques, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Désireux de partager avec vous nos plus belles recettes, nous vous recevons dans une ambiance conviviale. Venez découvrir les talents de notre chef restaurateur derrière ses fourneaux.

Vous aimez cuisiner ? Découvrez également nos ateliers cuisine !

Une formule du midi à petit prix, en fonction des saisons :13.50€

A la Cantine Nous vous accueillons les mardi,mercredi, jeudi et vendredi. midi et vous proposons un menu équilibré entièrement fabriqué sur place evec des produits de saison.

  •  entrée
  •  plat
  •  dessert

Une formule grillade  à 17.50 €  

(sur réservation uniquement) peut etre servie ces mêmes midis de la semaine.
 
  •  entrée
  •  Grillade de boeuf (200g) 
  •  dessert

 les soirs de la semaine et les week end à partir de 23€

Une Formule personnalisée 

Pour vos repas d'entreprise, vos séminaires, vos repas de classe, vous baptèmes, mariages..... sur réservation au-delà de 15 personnes en semaine et 20 personnes le WE, nous vous proposons des menus personnalisés :

 

Menus 2019 (service inclus) 

cliquer pour détail

  

Entrée (spécifique)-plat-dessert...................23.00€

Entrée-plat-dessert...........................................28.00€

Entrée-plat-fromage-dessert..........................32.00€

Entrée-poisson-viande-fromage-dessert....38.00€

         

 

Entrées

Grawla de truite des mers et verrine quinoa aux agrumes

Panna cotta au camembert et son lard fumé

 Rouleau de saumon crevettes asperges crudités

                                   Médaillon de foie gras de canard maison et son chutney

                                   Gratin de crabe sur coquille feuilletée

                                   Tarte fine st jacques sur fondue de légumes en soubise

                                   Poissons

                                   Écuelle de lotte crème d’ail et petits légumes nouveaux

                                   Filet de merlu, ou dorade, crumble chorizo, velouté à la nantaise

                                   Saumon cuit à l unilatéral, sauce beurre citron

                                   Viandes

                                   Rôti de veau farci, sauce miel et moutarde

                                   Aiguillettes de canard sauce aigre douce

                                   Pavé de bœuf, à la crème d’ail ou sauce foie gras porto

                                   Mignonette de poulet farci au velouté de langoustine

Joues de porc confites à l angevine   

Garnitures

                                   Gratin de pommes de terre

                                   Ecrasée de pommes de terre  et légumes

                                    Pâtes troffies, croquants de légumes  

                                    Risotto de légumes

                                   Jardinière de légumes et pommes rôties  à l’huile d’olive

Fromages      

                                   Duo de fromages fermiers

Curé nantais sur toast

                                   Desserts

                                   Tarte renversée pomme et caramel au beurre salé

                                    Véritables profiteroles, crème mousseline, chocolat noir-orange (3)

                                   Crumble de pomme (ou fruits de saison) et son coulis

                                   Omelette norvégienne

                                   Spécialité du chef : schuss (fruits de saison)

                                   Assiette gourmande : 3 différents desserts

                                                                     

Forfait boissons :

                                   8.00€/personne  (1apéro+1 canapé, 1bt /3 vin de pays, eau)

                                     10.00 /pers.(apero.+3 canapés / 1 bt/3 vin Appellation, eau)

                        Achat du vin direct producteur

Top